La casa del Charcutero
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casa de charcutero dispone de dos habitaciones dobles, distribuidas
en la planta alta de la casa y separadas por el cuarto de baño,
equipado al completo. En la parte baja se localiza el salón la
cocina y un aseo. La ropa de cama y el menaje de hogar es suficiente
para sus seis posibles ocupantes si además usaran el sofá
cama. |
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Dentro de
una sociedad autosuficiente, cuya economía de subsistencia, determina
la despensa de cada familia en cualquier pueblo castellano. Marca la profesión
del cortador o tablajero, matarife o jifero, que distribuía el
genero sin isotermo y con la urgencia del palafrén, por las aldeas
vecinas, trocando adobos o salados, embutidos y ahumados por otras artesanías
o productos de huertas y secanos. |
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